Nous recherchons pour nos cuisines, un cuisinier(ère) qualifié ayant déjà une expérience en traiteur ou restauration traditionnelle.

Le cadre :

Intégrer les cuisines Marcotullio, c’est entrer dans une dimension créative qui s’exprime au travers d’une entreprise familiale, affirmant ainsi clairement sa place de traiteur organisateur de réception dans le Grand Est. Membre du réseau ‘Traiteurs de France’ et certifié ISO 20121, la Maison Marcotullio offre un environnement qui requiert des compétences spécifiques mais qui, si vous êtes motivé(e) et passionné(e), propose une multitude de défis et opportunités qui vous permettront d’exploiter et d’enrichir vos compétences de manière optimale.

Vos missions :

• Effectuer la préparation de mets gastronomiques ;
• Proposer de nouvelles recettes selon la saisonnalité ;
• Soigner le dressage et le montage ;
• Contrôler la qualité des produits finis ;
• Contrôler les DLC/l’hygiène des locaux et du matériel ;
• Étiqueter et reconditionner les produits.

Qualités attendues :

– Vous aimez travailler en équipe

– vous avez le sens des priorités ;

– vous êtes soigneux ;

– vous disposez d’une connaissance de l’HACCP ;

– vous respectez les procédures en place

– vous êtes autonome ;

– vous êtes flexible ;

– vous êtes organisé(e) ;

– vous êtes force de proposition

– vous savez prendre des d’initiatives ;

Votre maîtrise des techniques, votre sens de l’équipe, de la créativité et votre minutie sont vos atouts pour réussir dans ce poste.

Date d’embauche : Dès que possible.

CDI / 39h ANNUALISÉ

Poste basé à Louvigny (57)

Vous justifiez obligatoirement d’une expérience significative

CAP ou BEP cuisine minimum

Véhicule indispensable (pas de transport en commun)

Vous vous reconnaissez dans ce profil, vous avez envie de vous lancer dans l’aventure Marcotullio ? Alors transmettez-nous rapidement votre candidature recrutement@marcotullio.fr